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Hi all , I
そう昔のことではないだが
I was wondering if this means "not so long ago" . full sentence: そう昔のことではないだが、ウイリーワンカさんの工場には、何千人ものひとがはたらいていた。

Also がだね、 what's that? ほかのチョコレート会社がだね、ワンカさんの作るすばらしいキャンディーを、みんなして、ねたみはじめた。
Finally, how will the meaning change if して is removed from みんなして？thanks !!